La igualdad se consigue con el ejemplo y cada vez somos más mujeres queseras.
En el camino hacia una sociedad más equitativa, la igualdad de género se ha convertido en un objetivo primordial. En la Fundación,...
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Celeste Valenzuela
4 jun3 min.
Mujeres Queseras de Piura.
En la región de Piura, específicamente en San Juan de Curumuy, se encuentra el Criadero Caprino Viñas de Curumuy. Este criadero,...
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Marcela Sepúlveda Quesera
27 may2 min.
"Autocuidado como forma de empoderamiento femenino"
"Autocuidado como Forma de Empoderamiento Femenino en la Industria Quesera" La industria quesera ha sido históricamente un espacio...
50 visualizaciones0 comentarios
Marcela Sepúlveda Quesera
23 jun 20221 min.
¿Cuál es la diferencia entre Fior di latte y mozzarella?
Cultura quesera: La mozarella y fior di latte, encuentran sus raíces en la región de Campania, en el sur de Italia, difieren en una forma...
97 visualizaciones0 comentarios
Marcela Sepúlveda Quesera
30 mar 20223 min.
Modelo de quesería artesanal con un signo distintivo
Primero, el objetivo es proponer a los productores de queso artesanal, un modelo de producción y comercialización del producto, que...
88 visualizaciones0 comentarios
Marcela Sepúlveda Quesera
10 mar 20221 min.
Cuajos Caporal
Somos un equipo humano multidisciplinario volcados profesionalmente en el mundo del cuajo desde 1.948. Nuestra plantilla está compuesta...
41 visualizaciones2 comentarios
Marcela Sepúlveda Quesera
8 mar 20222 min.
Historia de la Fundadora de mujeres queseras
Nuestro regalo para todas las mujeres en su día nos lo trae Marcela Sepúlveda. Argentina de nacimiento, , vive actualmente en Chile, es...
62 visualizaciones3 comentarios
Marcela Sepúlveda Quesera
28 feb 20221 min.
Reel de instagram para el emprendimiento
Bienvenidas a los talleres de empresarias de ONU MUJERES. Te enviamos el link para que participes en el taller Reel de Instagram para...
74 visualizaciones0 comentarios
Marcela Sepúlveda Quesera
20 feb 20221 min.
Queso Mahón
PARA QUE NO SE PIERDAN LOS OFICIOS #APRENDAMOS DE QUESOS# *EL QUESO MAHÓN* Conocido también como queso Mahón-Menorca debido a su...
36 visualizaciones0 comentarios
Marcela Sepúlveda Quesera
22 ene 20221 min.
Historia del queso
Cuenta la leyenda, que el queso fue descubierto unos 3000 años antes de Cristo, por un mercader árabe llamado Kanana. Dicen que llevaba...
14 visualizaciones0 comentarios
Marcela Sepúlveda Quesera
22 ene 20221 min.
Penicillium roqueforti
¿Sabías que? La temperatura óptima para el crecimiento de Penicillium es entre 20 y 30 °C. Estos hongos tienen la capacidad de tolerar...
14 visualizaciones0 comentarios
Marcela Sepúlveda Quesera
22 ene 20221 min.
¿Los usos de cultivos lácticos son importantes para la producción de queso?
Antes de ponernos manos a la obra y elaborar un queso para madurar debemos entender que vamos a necesitar uno o más cultivos lacticos...
34 visualizaciones0 comentarios
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